Sıvı Trisodyum Sitrat E331 %10luk 5 litre

400,06 TL
Marka
Smart Kod
042.705.41
Havale
392,06 TL (%2,00 havale indirimi)
* 400,06 TL den başlayan taksitlerle!!
Gıda Katkı Maddesinin Adı:
Sıvı Trisodyum Sitrat E331 %10luk
 
Bileşen Listesi:
Su, Trisodyum Sitrat (%10)
 
E Kodu: 
E331
 
Net Miktar:
5 l
 
 
Fiziksel Yapısı:
Sıvı
 
Lot No:
Geriye dönük izlenebilirlik açısından, tüm hammaddelerin ve ambalaj malzemelerinin lot numaraları kayıtları tutulmaktadır. 
 
Ürünün lot numarası, ürün ambalajı üzerinde yer almaktadır.  
 
 
Gıda Katkı Maddesinin Fonksiyonel Sınıfı:
Koruyucular
Asitler ve Asitlik Düzenleyiciler
Emülsifiye Edici Tuzlar
 
 
Gıda Katkı Maddesinin Elde Edildiği Kaynağın Adı: 
Sitrik asit
 
Gıda Katkı Maddesinin Eklenebileceği Gıdalar:
Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'nde ve dikey tebliğlerde yer alan düzenlemelere uygun olarak, izin verilen bitmiş ürünlerde, ilgili sınırlamalar dikkate alınarak kullanılır.
 
Yönetmelik ve tebliğlerde gerekli bilgiye ulaşılamadığında, ilgili ülkenin kanun düzenleyici kurumlarına danışılabilir.
 
 
Özel Depolama/Kullanım Koşulları:
Kuru ve serin yerde ağzı kapalı olarak saklayınız.
  
Gıda İşletmecisinin Ticari Ünvanı ve Adresi:
Smart Kimya Tic. ve Dan. Ltd. Şti.
Ege Sanayi Sitesi Balatçık Mah. 8901/3 Sok. No:3/3AO Çiğli/İzmir tesislerinde üretilmiştir.
 
Üretici İşletme Kayıt No:
TR-35-K-047442
 
 
Menşei:
Türkiye (Gıdanın ana bileşeninin menşei, son ürün menşeinden farklıdır.)
 
Kullanım Talimatı:
Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'ne uygun olarak, üretilen veya üretimi planlanan bitmiş ürün ile ilgili dikey tebliğlerde yer alan; eklenebileceği gıdalar, kullanım koşulları, maksimum miktarlar ve kısıtlamalar dikkate alınarak kullanılmalıdır.
 
Türkiye dışındaki ülkelerde kullanım planlanıyorsa, ilgili ülkenin yasal mevzuatları göz önüne alınmalıdır.
 
Ürün performansı, üretim şartlarına, makine ve ekipmanların yapı ve performanslarına, mevsimsel değişkenlere ve diğer hammaddelere bağlı olarak farklılık gösterebilir. 
 
En uygun kullanım miktarı belirlenmeden önce, Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'nde belirtilen kısıtlamalar mutlaka göz önünde bulundurularak, minimum miktarlarla denemeler yapılmalıdır.  
 
 
Kullanım Alanı/Satış Amacı:
Gıdada kullanım içindir.
 
Teknik Bilgiler:
Tri sodyum sitrat emülsiye edici tuz bakımından en iyi özelliğe sahip olanıdır. 
 
Hafif alkalidir ve tamponlama, komplex oluşturma (Ca bağlama) ve protein çözme özelliklerine sahiptir. 
 
Ayrıca eritme peynirine karakteristik bir lezzet de verir. 
 
Sitratlar suda çok kolay çözünürler ve oldukça iyi protein çözme yeteneğine sahiptirler. 
 
Buna karşın, peynir hamurunu yumuşatma ve kabartma özellikleri zayıftır. 
 
Peyniri kremleştirme özelliği iyi değildir; yalnızca sitratların kullanımıyla sürülebilir bir eritme peyniri üretmek güçtür. 
 
Bu nedenle daha çok blok tip eritme peynirleri yani dilimlenebilir nitelikte eritme peynirleri yapımında kullanılırlar. 
 
 
Bu ürünün fiyat bilgisi, resim, ürün açıklamalarında ve diğer konularda yetersiz gördüğünüz noktaları öneri formunu kullanarak tarafımıza iletebilirsiniz.
Görüş ve önerileriniz için teşekkür ederiz.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!
TAVSİYE ÜRÜNLER
Sıvı Trisodyum Sitrat E331 %10luk 5 litre Hızlı teslimat ile Sıvı Trisodyum Sitrat E331 %10luk 5 litre. 042.705.41
Sıvı Trisodyum Sitrat E331 %10luk 5 litre

Tavsiye Et

*
*
*
IdeaSoft® | Akıllı E-Ticaret paketleri ile hazırlanmıştır.