Şirden Peynir Mayası 250 ml
227,21 TL
Kategori
Marka
Smart Kod
183.010.11
Havale
222,67 TL
(%2,00 havale indirimi)
* 227,21 TL den başlayan taksitlerle!!
Gıda Katkı Maddesinin Adı:
Şirden Peynir Mayası
Bileşen Listesi:
Bileşen Listesi:
Su, Tuz, Sodyum Benzoat E211, Hayvansal Kimozin, Hayvansal Pepsin
Net Miktar:
Net Miktar:
250 ml
Fiziksel Yapısı:
Fiziksel Yapısı:
Sıvı
Lot No:
Lot No:
Geriye dönük izlenebilirlik açısından, tüm hammaddelerin ve ambalaj malzemelerinin lot numaraları kayıtları tutulmaktadır.
Ürünün lot numarası, ürün ambalajı üzerinde yer almaktadır.
Gıda Katkı Maddesinin Elde Edildiği Kaynağın Adı:
Ürünün lot numarası, ürün ambalajı üzerinde yer almaktadır.
Gıda Katkı Maddesinin Elde Edildiği Kaynağın Adı:
Sığır midesi
Gıda Katkı Maddesinin Eklenebileceği Gıdalar:
Gıda Katkı Maddesinin Eklenebileceği Gıdalar:
Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'nde ve dikey tebliğlerde yer alan düzenlemelere uygun olarak, izin verilen bitmiş ürünlerde, ilgili sınırlamalar dikkate alınarak kullanılır.
Yönetmelik ve tebliğlerde gerekli bilgiye ulaşılamadığında, ilgili ülkenin kanun düzenleyici kurumlarına danışılabilir.
Özel Depolama/Kullanım Koşulları:
Yönetmelik ve tebliğlerde gerekli bilgiye ulaşılamadığında, ilgili ülkenin kanun düzenleyici kurumlarına danışılabilir.
Özel Depolama/Kullanım Koşulları:
Kuru ve serin yerde ağzı kapalı olarak saklayınız.
Buz kasedi ile gönderim yapılmaktadır.
Gıda İşletmecisinin Ticari Ünvanı ve Adresi:
Buz kasedi ile gönderim yapılmaktadır.
Gıda İşletmecisinin Ticari Ünvanı ve Adresi:
Smart Kimya Tic. ve Dan. Ltd. Şti.
Ege Sanayi Sitesi Balatçık Mah. 8901/3 Sok. No:3/3AO Çiğli/İzmir tesislerinde üretilmiştir.
Üretici İşletme Kayıt No:
Üretici İşletme Kayıt No:
TR-35-K-047442
Menşei:
Menşei:
Türkiye
Kullanım Talimatı:
Kullanım Talimatı:
Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'ne uygun olarak, üretilen veya üretimi planlanan bitmiş ürün ile ilgili dikey tebliğlerde yer alan; eklenebileceği gıdalar, kullanım koşulları, maksimum miktarlar ve kısıtlamalar dikkate alınarak kullanılmalıdır.
Türkiye dışındaki ülkelerde kullanım planlanıyorsa, ilgili ülkenin yasal mevzuatları göz önüne alınmalıdır.
Ürün performansı, üretim şartlarına, makine ve ekipmanların yapı ve performanslarına, mevsimsel değişkenlere ve diğer hammaddelere bağlı olarak farklılık gösterebilir.
En uygun kullanım miktarı belirlenmeden önce, Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'nde belirtilen kısıtlamalar mutlaka göz önünde bulundurularak, minimum miktarlarla denemeler yapılmalıdır.
1 ton süt için 100-200 ml şirden mayası kullanım önerilmektedir.
(Tavsiye edilen kullanım miktarı kullanılan sütün özelliğine, mevsime ve yapılan peynir çeşidine göre değişebilir.)
Kullanım Alanı/Satış Amacı:
Türkiye dışındaki ülkelerde kullanım planlanıyorsa, ilgili ülkenin yasal mevzuatları göz önüne alınmalıdır.
Ürün performansı, üretim şartlarına, makine ve ekipmanların yapı ve performanslarına, mevsimsel değişkenlere ve diğer hammaddelere bağlı olarak farklılık gösterebilir.
En uygun kullanım miktarı belirlenmeden önce, Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'nde belirtilen kısıtlamalar mutlaka göz önünde bulundurularak, minimum miktarlarla denemeler yapılmalıdır.
1 ton süt için 100-200 ml şirden mayası kullanım önerilmektedir.
(Tavsiye edilen kullanım miktarı kullanılan sütün özelliğine, mevsime ve yapılan peynir çeşidine göre değişebilir.)
Kullanım Alanı/Satış Amacı:
Gıdada kullanım içindir.
Teknik Bilgiler:
Teknik Bilgiler:
Hayvansal peynir mayası çeşidi olan Tito Şirden Peynir Mayası, tamamen buzağı ve dana şirdenlerinden üretilmiştir. Özenle seçilmiş üstün kalitedeki hammaddeler özel ekstraksiyon yöntemiyle işlenmektedir.
Elde edilen ham enzim preparatı, çeşitli filtrasyon ve saflaştırma aşamalarından sonra uluslararası normlara uygun olarak, farklı kuvvet ve formlarda standardize edilmektedir.
Ürün, domuz pepsini, GDO (genetiği değiştirilmiş organizma) tarafından fermente edilen kimozin veya mikrobiyal enzim içermemektedir.
Sütten yapılan tüm peynir yapımlarında kullanılabilir.
Kısa süreli taşıma sırasında ürün oda sıcaklığına dayanabilir.
Sütten yapılan tüm peynir yapımlarında kullanılabilir.
Teknik Belgeler:
Tito Şirden Peynir Mayası Teknik Bilgi Formu
Elde edilen ham enzim preparatı, çeşitli filtrasyon ve saflaştırma aşamalarından sonra uluslararası normlara uygun olarak, farklı kuvvet ve formlarda standardize edilmektedir.
Ürün, domuz pepsini, GDO (genetiği değiştirilmiş organizma) tarafından fermente edilen kimozin veya mikrobiyal enzim içermemektedir.
Sütten yapılan tüm peynir yapımlarında kullanılabilir.
Kısa süreli taşıma sırasında ürün oda sıcaklığına dayanabilir.
Sütten yapılan tüm peynir yapımlarında kullanılabilir.
Teknik Belgeler:
Tito Şirden Peynir Mayası Teknik Bilgi Formu
Doz ayari
250 ml kaç litre süt mayalar
Nargiza Gulamova | 17/12/2020
Ürün icerigi
Merhaba, mayanın imcu oranı kaç? Ve kimozin pepsin% kaç oranda?
Nargiza Gulamova | 11/12/2020