Gıda Katkı Maddesinin Adı:
Tito Toz Maltodekstrin DE=6
Bileşen Listesi:
Maltodekstrin
Net Miktar:
20 kg
Fiziksel Yapısı:
Toz
Lot No:
Geriye dönük izlenebilirlik açısından, tüm hammaddelerin ve ambalaj malzemelerinin lot numaraları kayıtları tutulmaktadır.
Ürünün lot numarası, ürün ambalajı üzerinde yer almaktadır.
Gıda Katkı Maddesinin Fonksiyonel Sınıfı:
Şekerler
Gıda Katkı Maddesinin Elde Edildiği Kaynağın Adı:
Mısır
Çözünürlük:
Suda çözünür.
Gıda Katkı Maddesinin Eklenebileceği Gıdalar:
Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'nde ve dikey tebliğlerde yer alan düzenlemelere uygun olarak, izin verilen bitmiş ürünlerde, ilgili sınırlamalar dikkate alınarak kullanılır.
Yönetmelik ve tebliğlerde gerekli bilgiye ulaşılamadığında, ilgili ülkenin kanun düzenleyici kurumlarına danışılabilir.
Özel Depolama/Kullanım Koşulları:
Kuru ve serin yerde ağzı kapalı olarak saklayınız.
Gıda İşletmecisinin Ticari Ünvanı ve Adresi:
Smart Kimya Tic. ve Dan. Ltd. Şti.
Ege Sanayi Sitesi Balatçık Mah. 8901/3 Sok. No:3/3AO Çiğli/İzmir tesislerinde üretilmiştir.
Üretici İşletme Kayıt No:
TR-35-K-047442
Menşei:
Türkiye (Gıdanın ana bileşeninin menşei, son ürün menşeinden farklıdır.)
Kullanım Talimatı:
Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'ne uygun olarak, üretilen veya üretimi planlanan bitmiş ürün ile ilgili dikey tebliğlerde yer alan; eklenebileceği gıdalar, kullanım koşulları, maksimum miktarlar ve kısıtlamalar dikkate alınarak kullanılmalıdır.
Türkiye dışındaki ülkelerde kullanım planlanıyorsa, ilgili ülkenin yasal mevzuatları göz önüne alınmalıdır.
Ürün performansı, üretim şartlarına, makine ve ekipmanların yapı ve performanslarına, mevsimsel değişkenlere ve diğer hammaddelere bağlı olarak farklılık gösterebilir.
En uygun kullanım miktarı belirlenmeden önce, Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'nde belirtilen kısıtlamalar mutlaka göz önünde bulundurularak, minimum miktarlarla denemeler yapılmalıdır.
Kullanım Alanı/Satış Amacı:
Gıdada kullanım içindir.
Teknik Bilgiler:
DE Değeri 5.0 – 8.0
Maltodekstrin DE=6 ürünü suda kolayca çözünen ve özel bir karbonhidrat bileşiminden oluşan serbest akışlı, hafif higroskopik bir tozdur.
Özellikleri:
Suda mükemmel çözünürlüğü, nötr tadı ve iyi sindirilebilirliği nedeniyle kullanılmaktadır.
Düşük DE-değeri nedeniyleçok düşük bir tatlılığa sahiptir ve bu nedenle özellikle aromalar ve meyve tozları için nötr taşıyıcı olarak uygundur.
Yüksek oligosakkarit içeriği ve iyi çözünürlüğü nedeniyle hazır içeceklerde ve hazır kremlerde ağız hissini iyileştirir.
Bazı uygulamaları:
Aromalar, esanslar
Spreyle kurutulmuş aromalar için taşıyıcı olarak kullanılır.
Hazır içecekler, tatlı kremaları
Dokuyu ve ağız hissini iyileştirir.
Baharatlar
Nötr taşıyıcı olarak kullanılır.
Berrak, kuru çorbalar
Akıcı ajan, dozajın doğruluğunu arttırır.
Tatlı ürünler
Tatlılığı ve sakkaroz çözeltilerinin kristalleşme eğilimini azaltır.
Beslenme Bildirimi:
| Enerji ve Besin Ögeleri |
100 g için |
| Enerji |
1.620kj/
386 Kcal |
| Yağ |
0 g |
| Doymuş Yağ |
0 g |
| Doymamış Yağ |
0 g |
| Karbonhidrat |
95 g |
| Şekerler |
2 g |
| Protein |
0 g |
| Tuz |
<0,01 g |
| Diyet Lifleri |
0 g |
| Ekmek Birimleri |
7,9 g
|
