Malik Asit E296 1 kg
221,98 TL
Kategori
Marka
Smart Kod
032.600.20
Havale
217,54 TL
(%2,00 havale indirimi)
* 221,98 TL den başlayan taksitlerle!!
Gıda Katkı Maddesinin Adı:
Malik Asit
Bileşen Listesi:
Bileşen Listesi:
Malik Asit
E Kodu:
E Kodu:
E296
Net Miktar:
Net Miktar:
1 kg
Fiziksel Yapısı:
Fiziksel Yapısı:
Toz
Lot No:
Lot No:
Geriye dönük izlenebilirlik açısından, tüm hammaddelerin ve ambalaj malzemelerinin lot numaraları kayıtları tutulmaktadır.
Ürünün lot numarası, ürün ambalajı üzerinde yer almaktadır.
Gıda Katkı Maddesinin Fonksiyonel Sınıfı:
Ürünün lot numarası, ürün ambalajı üzerinde yer almaktadır.
Gıda Katkı Maddesinin Fonksiyonel Sınıfı:
Koruyucular
Asitler ve Asitlik Düzenleyiciler
Elma
Gıda Katkı Maddesinin Eklenebileceği Gıdalar:
Gıda Katkı Maddesinin Eklenebileceği Gıdalar:
Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'nde ve dikey tebliğlerde yer alan düzenlemelere uygun olarak, izin verilen bitmiş ürünlerde, ilgili sınırlamalar dikkate alınarak kullanılır.
Yönetmelik ve tebliğlerde gerekli bilgiye ulaşılamadığında, ilgili ülkenin kanun düzenleyici kurumlarına danışılabilir.
Özel Depolama/Kullanım Koşulları:
Yönetmelik ve tebliğlerde gerekli bilgiye ulaşılamadığında, ilgili ülkenin kanun düzenleyici kurumlarına danışılabilir.
Özel Depolama/Kullanım Koşulları:
Kuru ve serin yerde ağzı kapalı olarak saklayınız.
Gıda İşletmecisinin Ticari Ünvanı ve Adresi:
Gıda İşletmecisinin Ticari Ünvanı ve Adresi:
Smart Kimya Tic. ve Dan. Ltd. Şti.
Ege Sanayi Sitesi Balatçık Mah. 8901/3 Sok. No:3/3AO Çiğli/İzmir tesislerinde üretilmiştir.
Üretici İşletme Kayıt No:
Üretici İşletme Kayıt No:
TR-35-K-047442
Menşei:
Menşei:
Türkiye (Gıdanın ana bileşeninin menşei, son ürün menşeinden farklıdır.)
Kullanım Talimatı:
Kullanım Talimatı:
Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'ne uygun olarak, üretilen veya üretimi planlanan bitmiş ürün ile ilgili dikey tebliğlerde yer alan; eklenebileceği gıdalar, kullanım koşulları, maksimum miktarlar ve kısıtlamalar dikkate alınarak kullanılmalıdır.
Türkiye dışındaki ülkelerde kullanım planlanıyorsa, ilgili ülkenin yasal mevzuatları göz önüne alınmalıdır.
Ürün performansı, üretim şartlarına, makine ve ekipmanların yapı ve performanslarına, mevsimsel değişkenlere ve diğer hammaddelere bağlı olarak farklılık gösterebilir.
En uygun kullanım miktarı belirlenmeden önce, Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'nde belirtilen kısıtlamalar mutlaka göz önünde bulundurularak, minimum miktarlarla denemeler yapılmalıdır.
Kullanım Alanı/Satış Amacı:
Türkiye dışındaki ülkelerde kullanım planlanıyorsa, ilgili ülkenin yasal mevzuatları göz önüne alınmalıdır.
Ürün performansı, üretim şartlarına, makine ve ekipmanların yapı ve performanslarına, mevsimsel değişkenlere ve diğer hammaddelere bağlı olarak farklılık gösterebilir.
En uygun kullanım miktarı belirlenmeden önce, Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'nde belirtilen kısıtlamalar mutlaka göz önünde bulundurularak, minimum miktarlarla denemeler yapılmalıdır.
Kullanım Alanı/Satış Amacı:
Gıdada kullanım içindir.
Teknik Bilgiler:
Teknik Bilgiler:
Malik asit, asıl olarak meyvelerin çoğunda ve sebzelerin bir kısmında bulunan ancak ticari olarak maleik asit ve fumarik asitlerin katalizör varlığında hidre edilmesiyle sentezlenen, her canlının metabolizmasında yer bulan önemli bir asittir.
1785 yılında ilk kez Carl Wilhelm Scheele tarafından elmadan isole edilmiştir. 1787'de ise, Antoine Lavoisier, Latince'de elma anlamına gelen "malik asit" adını vermiştir.
Malik asit ve tuzları (sodyum, potasyum, kalsiyum) genel amaçlı bir asit düzenleyici olup, düzgün ve mayhoş bir lezzete sahiptir. Bazı gıdalarda sitrik asite benzeyen tat etkisi yaratırken, diğer gıdalarda lezzeti belirginleştirerek, doğal lezzet etkisi oluşturmaktadır. Bu özelliklerinden dolayı birçok endüstri dalında çeşitli amaçlarla yoğun şekilde kullanılmaktadır.
E296 koduyla tanımlanan malik asit, elma öncelikli olmak üzere, bir çok meyve ve sebzede doğal olarak bulunan bir asittir.
Teknik Belgeler:
Tito Malik Asit Teknik Bilgi Formu
Tito Malik Asit Örnek Analiz Sertifikası
1785 yılında ilk kez Carl Wilhelm Scheele tarafından elmadan isole edilmiştir. 1787'de ise, Antoine Lavoisier, Latince'de elma anlamına gelen "malik asit" adını vermiştir.
Malik asit ve tuzları (sodyum, potasyum, kalsiyum) genel amaçlı bir asit düzenleyici olup, düzgün ve mayhoş bir lezzete sahiptir. Bazı gıdalarda sitrik asite benzeyen tat etkisi yaratırken, diğer gıdalarda lezzeti belirginleştirerek, doğal lezzet etkisi oluşturmaktadır. Bu özelliklerinden dolayı birçok endüstri dalında çeşitli amaçlarla yoğun şekilde kullanılmaktadır.
E296 koduyla tanımlanan malik asit, elma öncelikli olmak üzere, bir çok meyve ve sebzede doğal olarak bulunan bir asittir.
Teknik Belgeler:
Tito Malik Asit Teknik Bilgi Formu
Tito Malik Asit Örnek Analiz Sertifikası
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!