Kasomel 2185 25 kg
7.497,25 TL
Marka
Smart Kod
042.100.03
Havale
7.347,31 TL
(%2,00 havale indirimi)
* 860,00 TL den başlayan taksitlerle!!
Gıda Katkı Maddesinin Adı:
Kasomel (2185)
Bileşen Listesi:
Trisodyum Sitrat (E331), Trisodyum Fosfat (E339), Sodyum Polifosfat (E452i)
Net Miktar:
25 kg
Fiziksel Yapısı:
Toz
Lot No:
Geriye dönük izlenebilirlik açısından, tüm hammaddelerin ve ambalaj malzemelerinin lot numaraları kayıtları tutulmaktadır.
Ürünün lot numarası, ürün ambalajı üzerinde yer almaktadır.
Gıda Katkı Maddesinin Fonksiyonel Sınıfı:
Emülsifiye Edici Tuzlar
Gıda Katkı Maddesinin Elde Edildiği Kaynağın Adı:
Sitrik asit,Trisodyum Fosfat,Fosforik Asit,Sodyum Karbonat
Gıda Katkı Maddesinin Eklenebileceği Gıdalar:
Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'nde ve dikey tebliğlerde yer alan düzenlemelere uygun olarak, izin verilen bitmiş ürünlerde, ilgili sınırlamalar dikkate alınarak kullanılır.
Yönetmelik ve tebliğlerde gerekli bilgiye ulaşılamadığında, ilgili ülkenin kanun düzenleyici kurumlarına danışılabilir.
Özel Depolama/Kullanım Koşulları:
Kuru ve serin yerde ağzı kapalı olarak saklayınız.
Gıda İşletmecisinin Ticari Ünvanı:
Maysa Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş
Üretici İşletme Kayıt No:
TR-34-K-010236
Menşei:
Türkiye (Gıdanın ana bileşeninin menşei, son ürün menşeinden farklıdır.)
Kullanım Talimatı:
Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'ne uygun olarak, üretilen veya üretimi planlanan bitmiş ürün ile ilgili dikey tebliğlerde yer alan; eklenebileceği gıdalar, kullanım koşulları, maksimum miktarlar ve kısıtlamalar dikkate alınarak kullanılmalıdır.
Türkiye dışındaki ülkelerde kullanım planlanıyorsa, ilgili ülkenin yasal mevzuatları göz önüne alınmalıdır.
Ürün performansı, üretim şartlarına, makine ve ekipmanların yapı ve performanslarına, mevsimsel değişkenlere ve diğer hammaddelere bağlı olarak farklılık gösterebilir.
En uygun kullanım miktarı belirlenmeden önce, Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'nde belirtilen kısıtlamalar mutlaka göz önünde bulundurularak, minimum miktarlarla denemeler yapılmalıdır.
Kullanım Alanı/Satış Amacı:
Gıdada kullanım içindir.
Teknik Bilgiler:
Isıl işlemle peynire yayılma ve erime özelliği verir. Pizzalar, tostlar ve benzeri ürünlerde kullanılan peynirler için uygundur. Son ürün tekstürü ve ısıl işlem sonrası erime özelliği arasında mükemmel bir denge oluşturmaktadır.
Gelişmiş yeniden eritme özelliklerine sahip blok işlenmiş peynir üretimi için tasarlanmış bir eritme tuzudur.
Tek bir bileşen olarak kullanılan Kasomel 2185, pH'ı 0,2 - 0,4 birim artırma eğilimindedir.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!