Karnauba Vaks Pul E903 1 kg
497,79 TL
Kategori
Marka
Smart Kod
047.300.10
Havale
487,84 TL
(%2,00 havale indirimi)
* 497,79 TL den başlayan taksitlerle!!
Gıda Katkı Maddesinin Adı:
Karnauba Vaks Pul
Bileşen Listesi:
Karnauba Vaks
E Kodu:
E903
Net Miktar:
1 kg
Fiziksel Yapısı:
Pelet / Pul
Lot No:
Geriye dönük izlenebilirlik açısından, tüm hammaddelerin ve ambalaj malzemelerinin lot numaraları kayıtları tutulmaktadır.
Ürünün lot numarası, ürün ambalajı üzerinde yer almaktadır.
Gıda Katkı Maddesinin Fonksiyonel Sınıfı:
Parlatıcılar
Gıda Katkı Maddesinin Elde Edildiği Kaynağın Adı:
Copernica bitkisi
Gıda Katkı Maddesinin Eklenebileceği Gıdalar:
Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'nde ve dikey tebliğlerde yer alan düzenlemelere uygun olarak, izin verilen bitmiş ürünlerde, ilgili sınırlamalar dikkate alınarak kullanılır.
Yönetmelik ve tebliğlerde gerekli bilgiye ulaşılamadığında, ilgili ülkenin kanun düzenleyici kurumlarına danışılabilir.
Özel Depolama/Kullanım Koşulları:
Kuru ve serin yerde ağzı kapalı olarak saklayınız.
Gıda İşletmecisinin Ticari Ünvanı ve Adresi:
Smart Kimya Tic. ve Dan. Ltd. Şti.
Ege Sanayi Sitesi Balatçık Mah. 8901/3 Sok. No:3/3AO Çiğli/İzmir tesislerinde üretilmiştir.
Üretici İşletme Kayıt No:
TR-35-K-047442
Menşei:
Türkiye (Gıdanın ana bileşeninin menşei, son ürün menşeinden farklıdır.)
Kullanım Talimatı:
Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'ne uygun olarak, üretilen veya üretimi planlanan bitmiş ürün ile ilgili dikey tebliğlerde yer alan; eklenebileceği gıdalar, kullanım koşulları, maksimum miktarlar ve kısıtlamalar dikkate alınarak kullanılmalıdır.
Türkiye dışındaki ülkelerde kullanım planlanıyorsa, ilgili ülkenin yasal mevzuatları göz önüne alınmalıdır.
Ürün performansı, üretim şartlarına, makine ve ekipmanların yapı ve performanslarına, mevsimsel değişkenlere ve diğer hammaddelere bağlı olarak farklılık gösterebilir.
En uygun kullanım miktarı belirlenmeden önce, Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'nde belirtilen kısıtlamalar mutlaka göz önünde bulundurularak, minimum miktarlarla denemeler yapılmalıdır.
Kullanım Alanı/Satış Amacı:
Gıdada kullanım içindir.
Teknik Bilgiler:
Tip:3
Karnauba mumu, Brezilya'nın kuzeydoğu eyaletlerinde yetişen Karnauba (Copernica cerifera) palm ağacının yaprak, tomurcuk ve o bölgeye ait şiddetli iklime karşı kılıç şekilli palm ağacı yapraklarını koruyan toz tabakasından elde edilmektedir. Karnauba palm ağacının tomurcuk ve yaprakları, Eylül Mart ayları arasında toplanmakta, beraber yığın haline getirilip, güneşte kurutulmaktadır.
Karnauba mumu, bitkisel bir mum olup, ana maddesi de mirisil serotat'dır.
Hurmanın lifleri üzerinde bulunan bitkisel bir mumdur.
Yaprakların harmanda dövülmesiyle, mekanik olarak elde edilen toz, rengine göre derecelendirilmektedir. Açık renkli olan tozlar, genç yapraklardan elde edilmektedir. Yapılan birkaç günlük kurutmanın ardından yapraklar, mumsu maddelerin uzaklaştırıldığı, mum tozunun yaprak ve tomurcuktan ayrılma işlemini yerine getiren dövücülere verilmektedir.
Başlıca mirisil serorat, az miktarda mirisil alkol, setil alkol ve serotik asit ihtiva eder.
En sert doğal mum olarak bilinen karnauba mumu; kırılgan, yapışkan olmayan, parlak bir mum olup, 8086°C aralığındaki bir erime noktasına sahiptir.
Kullanım Alanları:
Karnauba mumu;
Ayakkabı, mobilya, deri, otomobil, zemin gibi çeşitli ürünler ile kremler, rujlar ve dudak koruyucuları gibi kozmetik ürünlerinde parlatıcı olarak kullanılmakta,
Bunun dışında lubrikant fonksiyonuna da sahip olup, karbon kağıdı mürekkebi, koruyucu kaplama, cila, lak, emayeler, mum ve merhemler gibi ürünlerin formulasyonlarında uygulama alanı bulmaktadır.
Gıda sektöründe E903 kodu ile tanımlanan karnauba mumu, kurutulmuş meyvelerde ve turunçgil meyvelerde parlaklık verir ve koruyucu tabaka oluşturur.
Draje sakız, çikolata ve şekerlemelerde parlatıcı ve bıraktırıcı ajan olarak kullanılır. Kaplandığı ürünleri, aroma ve nem kaybı gibi değişimlerden korur.
En yaygın kullanılan türü genç yapraklardan elde edilmekte olup, kozmetik ve eczacılık ürünlerinde kullanılmaktadır. Bu formu; pulcuk, mikronize, toz veya öbek halinde bulunabilmektedir.
Normal yapraklardan elde edilen formu ise; mobilya ve otomobil parlatma ajanlarında kullanılmaktadır.
Cilacılıkta, mumlu teksir kağıdı yapmakta kullanılır.
Sertliği ve kırılganlığı yüzünden karnauba mumu; genellikle diğer mumlarla karışım halinde kullanılmaktadır. Karnauba mumu; daha çok serotonik asit, mirisil içermesi yanında, değinilen bu asit ve alkoller serbest formda bulunabilmektedir.
Bitkisel mumlar; bitkilerin çeşitli organlarını kapsayan katmanlar halinde bulunmakta ve genellikle hammaddelerin yağa işlenmeleri sırasında eriyerek yağa karışmaktadır. Bununla birlikte karnauba palmi, yüksek mum içeriği nedeniyle doğrudan muma işlenen kaynaklardan biridir.
Isıya doğrudan maruz kalan yerlerde muhafaza edilmesi sakıncalı olan karnauba mumu, güçlü oksidasyon maddelerinden ayrı depolanmalıdır.
Bazen alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
Teknik Belgeler:
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!