Gıda İşletmelerinde Hijyen Kitabı
389,89 TL
Kategori
Marka
Smart Kod
701.501.23
Havale
382,09 TL
(%2,00 havale indirimi)
* 44,72 TL den başlayan taksitlerle!!
Kitap Adı: Gıda İşletmelerinde Hijyen Kitabı
Yazar: Prof. Dr. Deniz GÖKTAN - Prof. Dr Günnur TUNÇEL
Yayınevi: Sidas Medya
Sayfa: 381
Basım Tarihi: 2014
1- Gıda Güvenliğine Giriş
2- İşletme Yapısı ve Tasarımı
3- Alet ve Ekipman Tasarımı
4- Personel Hijyeni Uygulamaları
5- Depolama, Nakliye ve Sıcaklık Kontrolü
6- Temizlik Ve Dezenfeksiyon
7- Yabancı Madde Yönetimi
8- Gıda Kanunlarında Hijyen İle İlgili Yaptırımlar
9- Gıda Hijyeni Sabotaj İlişkisi
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!