Gıda Bilimi ve Teknolojisi
314,53 TL
Kategori
Marka
Smart Kod
701.036.13
Havale
308,24 TL
(%2,00 havale indirimi)
* 36,08 TL den başlayan taksitlerle!!
Kitap Adı: Gıda Bilimi ve Teknolojisi
Yazar: Necati Akbulut, Cem Karagözlü
Yayınevi: Sidas Yayıncılık
Sayfa: 283
Basım Tarihi: 2019
1 Giriş
2 Gıda maddelerinin bileşimi
3 Gıda teknolojisinde temel muhafaza prosesleri
4 Konserve teknolojisi
5 Şeker teknolojisi
6 Hububat teknolojisi
7 Alkollü içkiler teknolojisi
8 Sirke teknolojisi
9 Turşu teknolojisi
10 Zeytin teknolojisi
11 Bitkisel yağ teknolojisi
12 Süt teknolojisi
13 Et ve et ürünleri teknolojisi
14 Gıda katkı maddeleri ve gıda güvenliği
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!