Gıda Katkı Maddesinin Adı:
Datem E472e 1 kg
Bileşen Listesi:
Yağ Asitlerinin Mono ve Digliseridlerin Mono ve Di Asetil Tartarik Asit Esterleri (E472E), Kalsiyum Karbonat (E170i), Trikalsiyum Fosfat (E341)
E Kodu:
E472e
Net Miktar:
1 kg
Fiziksel Yapısı:
Toz
Lot No:
Geriye dönük izlenebilirlik açısından, tüm hammaddelerin ve ambalaj malzemelerinin lot numaraları kayıtları tutulmaktadır.
Ürünün lot numarası, ürün ambalajı üzerinde yer almaktadır.
Gıda Katkı Maddesinin Fonksiyonel Sınıfı:
Emülgatörler
Gıda Katkı Maddesinin Elde Edildiği Kaynağın Adı:
Palmiye, Ayçiçeği
Gıda Katkı Maddesinin Eklenebileceği Gıdalar:
Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'nde ve dikey tebliğlerde yer alan düzenlemelere uygun olarak, izin verilen bitmiş ürünlerde, ilgili sınırlamalar dikkate alınarak kullanılır.
Yönetmelik ve tebliğlerde gerekli bilgiye ulaşılamadığında, ilgili ülkenin kanun düzenleyici kurumlarına danışılabilir.
Özel Depolama/Kullanım Koşulları:
Kuru ve serin yerde ağzı kapalı olarak saklayınız.
Gıda İşletmecisinin Ticari Ünvanı ve Adresi:
Smart Kimya Tic. ve Dan. Ltd. Şti.
Ege Sanayi Sitesi Balatçık Mah. 8901/3 Sok. No:3/3AO Çiğli/İzmir tesislerinde üretilmiştir.
İthalatçı İşletme Kayıt No:
TR-35-K-047442
Menşei:
Türkiye
Kullanım Talimatı:
Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'ne uygun olarak, üretilen veya üretimi planlanan bitmiş ürün ile ilgili dikey tebliğlerde yer alan; eklenebileceği gıdalar, kullanım koşulları, maksimum miktarlar ve kısıtlamalar dikkate alınarak kullanılmalıdır.
Türkiye dışındaki ülkelerde kullanım planlanıyorsa, ilgili ülkenin yasal mevzuatları göz önüne alınmalıdır.
Ürün performansı, üretim şartlarına, makine ve ekipmanların yapı ve performanslarına, mevsimsel değişkenlere ve diğer hammaddelere bağlı olarak farklılık gösterebilir.
En uygun kullanım miktarı belirlenmeden önce, Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'nde belirtilen kısıtlamalar mutlaka göz önünde bulundurularak, minimum miktarlarla denemeler yapılmalıdır.
Kullanım Alanı/Satış Amacı:
Gıdada kullanım içindir.
Teknik Bilgiler:
Fiziksel Yapısı: Toz
Renk: Krem
Koku: Hafif asidik
Toplam Tartarik Asit: % 10 - 40
Toplam Asetik Asit: % 8 -32
Toplam Gliserol: % 11- 28
Asit Değeri (mgKOH/g): 40 - 130
Sabunlaşma değeri (mgKOH/g): 410 - 512
Başlangıç olarak 100 kg una 200-600 gram arası eklenmelidir. Ardından, istenilen yapıya göre, ürün miktarı azaltılıp, arttırılabilir.
Teknik Belgeler:
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!
TAVSİYE ÜRÜNLER
1.211,81 TL
53,66 TL