Buz610 Bitkisel Dondurma Emülgatörü 1 kg
313,99 TL
Kategori
Marka
Smart Kod
166.705.05
Havale
307,71 TL
(%2,00 havale indirimi)
* 313,99 TL den başlayan taksitlerle!!
Gıda Katkı Maddesinin Adı:
Tito Buz610 Bitkisel Dondurma Emülgatörü
Bileşen Listesi:
Gliserol Mono Stearat
Net Miktar:
1 kg
Fiziksel Yapısı:
Toz
Lot No:
Geriye dönük izlenebilirlik açısından, tüm hammaddelerin ve ambalaj malzemelerinin lot numaraları kayıtları tutulmaktadır.
Ürünün lot numarası, ürün ambalajı üzerinde yer almaktadır.
Gıda Katkı Maddesinin Fonksiyonel Sınıfı:
Emülgatörler
Gıda Katkı Maddesinin Elde Edildiği Kaynağın Adı:
Gliserol Mono Stearat (Palmiye)
Gıda Katkı Maddesinin Eklenebileceği Gıdalar:
Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'nde ve dikey tebliğlerde yer alan düzenlemelere uygun olarak, izin verilen bitmiş ürünlerde, ilgili sınırlamalar dikkate alınarak kullanılır.
Yönetmelik ve tebliğlerde gerekli bilgiye ulaşılamadığında, ilgili ülkenin kanun düzenleyici kurumlarına danışılabilir.
Özel Depolama/Kullanım Koşulları:
Kuru ve serin yerde ağzı kapalı olarak saklayınız.
Gıda İşletmecisinin Ticari Ünvanı ve Adresi:
Smart Kimya Tic. ve Dan. Ltd. Şti.
Ege Sanayi Sitesi Balatçık Mah. 8901/3 Sok. No:3/3AO Çiğli/İzmir tesislerinde üretilmiştir.
Üretici İşletme Kayıt No:
TR-35-K-047442
Menşei:
Türkiye (Gıdanın ana bileşeninin menşei, son ürün menşeinden farklıdır.)
Kullanım Talimatı:
Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'ne uygun olarak, üretilen veya üretimi planlanan bitmiş ürün ile ilgili dikey tebliğlerde yer alan; eklenebileceği gıdalar, kullanım koşulları, maksimum miktarlar ve kısıtlamalar dikkate alınarak kullanılmalıdır.
Türkiye dışındaki ülkelerde kullanım planlanıyorsa, ilgili ülkenin yasal mevzuatları göz önüne alınmalıdır.
Ürün performansı, üretim şartlarına, makine ve ekipmanların yapı ve performanslarına, mevsimsel değişkenlere ve diğer hammaddelere bağlı olarak farklılık gösterebilir.
En uygun kullanım miktarı belirlenmeden önce, Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'nde belirtilen kısıtlamalar mutlaka göz önünde bulundurularak, minimum miktarlarla denemeler yapılmalıdır.
Kullanım Alanı/Satış Amacı:
Gıdada kullanım içindir.
Teknik Bilgiler:
Yağ moleküllerinin homojen şekilde dağılmasını sağlayarak, dondurmanın olgunlaşma süresini kısaltır.
Dondurma içerisindeki havanın daha küçük moleküllerde oluşmasını ve dondurmaya homojen şekilde yayılmasını sağlar.
Karışımın imalat esnasında daha kolay şekillenmesini ve makinelerde ilerlemesini sağlar.
Depolama esnasında dondurmanın hacminin küçülmesini engeller.
Dondurma yapısına kaliteli bir yumuşaklık vererek, tüketici memnuniyetini arttırır.
Karışımın içerisindeki hava miktarının daha kolay kontrolünü sağlar.
Dondurmanın şekillendirilmesini kolaylaştırır, sandviç dondurmalarda bastırılmasını kolaylaştırır.
Dondurmanın raf ömrünü uzatır.
Dondurmanın yapısını uzun süre korumasını sağlar ve erimesini geciktirir.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!
TAVSİYE ÜRÜNLER
