Aktif Bentonit Sodyum Kalsiyum Bentonit 25 kg
2.384,56 TL
Kategori
Bentonit
, Bentonit
, Bentonit
, Aktif Bentonit
, Bentonit
, Bentonit
, Bentonit
, Aktif Bentonit E558
, Aktif Bentonit
, Bentonit
, Aktif Bentonit
Marka
Smart Kod
188.080.03
Havale
2.336,87 TL
(%2,00 havale indirimi)
* 2.384,56 TL den başlayan taksitlerle!!
Gıda Yardımcı İşlev Maddesi:
Aktif Bentonit Sodyum Kalsiyum Bentonit
Bileşen Listesi:
Bileşen Listesi:
Aktif Bentonit
Net Miktar:
Net Miktar:
25 kg
Fiziksel Yapısı:
Fiziksel Yapısı:
Granül
Lot No:
Lot No:
Geriye dönük izlenebilirlik açısından, tüm hammaddelerin ve ambalaj malzemelerinin lot numaraları kayıtları tutulmaktadır.
Ürünün lot numarası, ürün ambalajı üzerinde yer almaktadır.
Ürünün lot numarası, ürün ambalajı üzerinde yer almaktadır.
Gıda Yardımcı işlev Maddesinin Fonksiyon Sınıfı:
Filtrasyon ajanı
Gıda Yardımcı işlev Maddesinin Elde Edildiği Kaynağın Adı:
Gıda Yardımcı işlev Maddesinin Elde Edildiği Kaynağın Adı:
Kil
Gıda yardımcı işlev Maddesinin Eklenebileceği Gıdalar:
Gıda yardımcı işlev Maddesinin Eklenebileceği Gıdalar:
Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'nde ve dikey tebliğlerde yer alan düzenlemelere uygun olarak, izin verilen bitmiş ürünlerde, ilgili sınırlamalar dikkate alınarak kullanılır.
Yönetmelik ve tebliğlerde gerekli bilgiye ulaşılamadığında, ilgili ülkenin kanun düzenleyici kurumlarına danışılabilir.
Özel Depolama/Kullanım Koşulları:
Yönetmelik ve tebliğlerde gerekli bilgiye ulaşılamadığında, ilgili ülkenin kanun düzenleyici kurumlarına danışılabilir.
Özel Depolama/Kullanım Koşulları:
Kuru ve serin yerde ağzı kapalı olarak saklayınız.
Gıda İşletmecisinin Ticari Ünvanı ve Adresi:
Gıda İşletmecisinin Ticari Ünvanı ve Adresi:
Smart Kimya Tic. ve Dan. Ltd. Şti.
Ege Sanayi Sitesi Balatçık Mah. 8901/3 Sok. No:3/3AO Çiğli/İzmir tesislerinde üretilmiştir.
Üretici İşletme Kayıt No:
Üretici İşletme Kayıt No:
TR-35-K-04744
Menşei:
Türkiye (Gıdanın ana bileşeninin menşei, son ürün menşeinden farklıdır.)
Kullanım Talimatı:
Kullanım Talimatı:
Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'ne uygun olarak, üretilen veya üretimi planlanan bitmiş ürün ile ilgili dikey tebliğlerde yer alan; eklenebileceği gıdalar, kullanım koşulları, maksimum miktarlar ve kısıtlamalar dikkate alınarak kullanılmalıdır.
Türkiye dışındaki ülkelerde kullanım planlanıyorsa, ilgili ülkenin yasal mevzuatları göz önüne alınmalıdır.
Ürün performansı, üretim şartlarına, makine ve ekipmanların yapı ve performanslarına, mevsimsel değişkenlere ve diğer hammaddelere bağlı olarak farklılık gösterebilir.
En uygun kullanım miktarı belirlenmeden önce, Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'nde belirtilen kısıtlamalar mutlaka göz önünde bulundurularak, minimum miktarlarla denemeler yapılmalıdır.
Kullanım Alanı/Satış Amacı:
Türkiye dışındaki ülkelerde kullanım planlanıyorsa, ilgili ülkenin yasal mevzuatları göz önüne alınmalıdır.
Ürün performansı, üretim şartlarına, makine ve ekipmanların yapı ve performanslarına, mevsimsel değişkenlere ve diğer hammaddelere bağlı olarak farklılık gösterebilir.
En uygun kullanım miktarı belirlenmeden önce, Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'nde belirtilen kısıtlamalar mutlaka göz önünde bulundurularak, minimum miktarlarla denemeler yapılmalıdır.
Kullanım Alanı/Satış Amacı:
Gıdalarda filtrasyon amacı ile kullanılır.
Teknik Bilgiler:
Teknik Bilgiler:
Aktif bentonit, içeceklerin durultulması ile, meyve suyu ve sirkeden pozitif yüklü albüminli maddelerin uzaklaştırılmasında kullanılan özel bir üründür.
Ürünün aktif bileşeni, özel bir kristal yapıya ve yüksek derecede şişme özelliğine sahip olan montmorrilonite mineralidir. Montmorrilonite içinde kristal su ve değişebilir miktarlarda pozitif yük içeren laminer yapıda alüminyum silikattır. Bu spesifik yapısı nedeniyle fazla miktarda negatif yüke sahiptir ve protein gibi pozitif yüklü maddeleri adsorpsiyon özelliği son derece kuvvetlidir.
Bentonitin sahip olduğu silikat laminasyonunu çevreleyen ortamın (su, meyve suyu) özelliğine göre farklı şişme özelliklerine sahiptir.
Bu mineral aynı zamanda az miktarda pozitif yük taşıyıcılara da sahip olduğundan tanen ve diğer negatif yüklü kolloidal maddeleri de adsorbe edebilir.
Aktif Bentonit Kullanımının Spesifik Avantajları:
İçeceklerde albümin adsorpsiyonu için özel olarak formüle edilmiştir.
Na içeriği nedeniyle çok yüksek derecede protein adsorpsiyon özelliği vardır.
Önemli ölçüde şişme özelliğine karşın düşük hacimli tortu oluşturur.
Proteinlerin adsorpsiyonunun yanı sıra, tannin, ve ağır metaller de uzaklaştırılır.
Uygulama:
Fazla miktarda bentonit kullanmaksızın optimum stabilizasyon etkisinin sağlanabilmesi için her bir durultma işleminde ön testlerin yapılmasını tavsiye ederiz.
Farklı uygulamalar için yaklaşık kullanım miktarları;
Eğer ön testler yapılmayacaksa, aşağıda verilen değerler referans alınabilir. Ancak bu durumda bütün nihai üründe stabilite kontrolü yapılmalıdır.
Ürün Dozaj (Aktif Bentonit)
Düşük miktarda protein içeren meyve suları 300-1.000 g / ton
Orta derecede protein içeren meyve suları 800-1.800 g / ton
Yüksek miktarda protein içeren meyve suları 1.500-2.500 g / ton
Aşırı miktarda protein içeren meyve suları 3.500 g / ton
Fazla okside olmuş meyve suları 200-1.500 g / ton
Tortu kazanımı 1.000-3.500 g / ton
Meyve sularında 300-3.000 g / ton
Aroma geliştirilmesinde 50-150 g / ton
Sirke durultmasında 500-1.200 g / ton
Durultma İşlemi:
Aktif bentonit kolaylıkla şişirilebilir veya içeceğe direk olarak ilave edilebilir. Ancak içeceğe ilave edilmeden önce şişirilmesi daha etkili sonuç alınmasını sağlar.Şişirme için kullanılacak bentonit 10-15 kat sıvı içerisinde kuvvetle, tercihen karıştırıcı kullanılarak karıştırılır. Homojen bir süspansiyon elde edilince karıştırma işlemi sonlandırılır. Eğer şişirme işlemi zamana bırakılarak ve arada bir karıştırılarak yapılırsa, daha da olumlu sonuç alınır.
Ekonomik olması açısından şişirme işlemi için içecek yerine su kullanılmasını öneririz. Çünkü şişirmede kullanılan sıvı daha sonra geri kazanılamaz.
Bentonit durultmasında alınacak olumlu sonuç karıştırmanın iyice yapılarak bentonit – içecek temasını sağlamaya bağlıdır.Bentonit ilavesinden önce durultulacak içecek iyice karıştırılmalıdır. Daha sonra yeni hazırlanmış olan bentonit süspansiyonu yavaşça ilave edilir. Bundan sonra karıştırma işlemine 15 ila 30 dakika devam edilmelidir. Daha iyi sonuç alınması için birkaç saat geçtikten sonra yeniden karıştırılmalıdır.
Durultmadan sonra berraklaştırma;
Aktif bentonit hızlı ve etkili bir şekilde etkisini gösterir. Bu yüzden durultma işleminden kısa bir süre sonra seperasyon yapılabilir. Ancak, en ekonomik berraklaştırma, bentonitin çökmesini bekleyerek kendiliğinden berraklaşmış olan kısmı filtre ederek yapılabilir. Böylece oluşacak tortu hacmi az miktarda olur ve bu tortu döner vakum filtre veya çerçeveli (plakalı) tortu filtrelerde işlenebilir.
Aktif Bentonit çevre kirliliğine neden olan maddeler içermediğinden, diğer atıklarla birlikte kolaylıkla uzaklaştırılabilir.
Teknik Belgeler:
Ürünün aktif bileşeni, özel bir kristal yapıya ve yüksek derecede şişme özelliğine sahip olan montmorrilonite mineralidir. Montmorrilonite içinde kristal su ve değişebilir miktarlarda pozitif yük içeren laminer yapıda alüminyum silikattır. Bu spesifik yapısı nedeniyle fazla miktarda negatif yüke sahiptir ve protein gibi pozitif yüklü maddeleri adsorpsiyon özelliği son derece kuvvetlidir.
Bentonitin sahip olduğu silikat laminasyonunu çevreleyen ortamın (su, meyve suyu) özelliğine göre farklı şişme özelliklerine sahiptir.
Bu mineral aynı zamanda az miktarda pozitif yük taşıyıcılara da sahip olduğundan tanen ve diğer negatif yüklü kolloidal maddeleri de adsorbe edebilir.
Aktif Bentonit Kullanımının Spesifik Avantajları:
İçeceklerde albümin adsorpsiyonu için özel olarak formüle edilmiştir.
Na içeriği nedeniyle çok yüksek derecede protein adsorpsiyon özelliği vardır.
Önemli ölçüde şişme özelliğine karşın düşük hacimli tortu oluşturur.
Proteinlerin adsorpsiyonunun yanı sıra, tannin, ve ağır metaller de uzaklaştırılır.
Uygulama:
Fazla miktarda bentonit kullanmaksızın optimum stabilizasyon etkisinin sağlanabilmesi için her bir durultma işleminde ön testlerin yapılmasını tavsiye ederiz.
Farklı uygulamalar için yaklaşık kullanım miktarları;
Eğer ön testler yapılmayacaksa, aşağıda verilen değerler referans alınabilir. Ancak bu durumda bütün nihai üründe stabilite kontrolü yapılmalıdır.
Ürün Dozaj (Aktif Bentonit)
Düşük miktarda protein içeren meyve suları 300-1.000 g / ton
Orta derecede protein içeren meyve suları 800-1.800 g / ton
Yüksek miktarda protein içeren meyve suları 1.500-2.500 g / ton
Aşırı miktarda protein içeren meyve suları 3.500 g / ton
Fazla okside olmuş meyve suları 200-1.500 g / ton
Tortu kazanımı 1.000-3.500 g / ton
Meyve sularında 300-3.000 g / ton
Aroma geliştirilmesinde 50-150 g / ton
Sirke durultmasında 500-1.200 g / ton
Durultma İşlemi:
Aktif bentonit kolaylıkla şişirilebilir veya içeceğe direk olarak ilave edilebilir. Ancak içeceğe ilave edilmeden önce şişirilmesi daha etkili sonuç alınmasını sağlar.Şişirme için kullanılacak bentonit 10-15 kat sıvı içerisinde kuvvetle, tercihen karıştırıcı kullanılarak karıştırılır. Homojen bir süspansiyon elde edilince karıştırma işlemi sonlandırılır. Eğer şişirme işlemi zamana bırakılarak ve arada bir karıştırılarak yapılırsa, daha da olumlu sonuç alınır.
Ekonomik olması açısından şişirme işlemi için içecek yerine su kullanılmasını öneririz. Çünkü şişirmede kullanılan sıvı daha sonra geri kazanılamaz.
Bentonit durultmasında alınacak olumlu sonuç karıştırmanın iyice yapılarak bentonit – içecek temasını sağlamaya bağlıdır.Bentonit ilavesinden önce durultulacak içecek iyice karıştırılmalıdır. Daha sonra yeni hazırlanmış olan bentonit süspansiyonu yavaşça ilave edilir. Bundan sonra karıştırma işlemine 15 ila 30 dakika devam edilmelidir. Daha iyi sonuç alınması için birkaç saat geçtikten sonra yeniden karıştırılmalıdır.
Durultmadan sonra berraklaştırma;
Aktif bentonit hızlı ve etkili bir şekilde etkisini gösterir. Bu yüzden durultma işleminden kısa bir süre sonra seperasyon yapılabilir. Ancak, en ekonomik berraklaştırma, bentonitin çökmesini bekleyerek kendiliğinden berraklaşmış olan kısmı filtre ederek yapılabilir. Böylece oluşacak tortu hacmi az miktarda olur ve bu tortu döner vakum filtre veya çerçeveli (plakalı) tortu filtrelerde işlenebilir.
Aktif Bentonit çevre kirliliğine neden olan maddeler içermediğinden, diğer atıklarla birlikte kolaylıkla uzaklaştırılabilir.
Teknik Belgeler:
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!