Hammaddeler.com > Pandispanya Keki Yapmak İçin Dikkat Edilmesi Gereken Püf Noktalar!

İyi bir pandispanya keki (pasta keki) yapmak için dikkat edilmesi gereken püf noktalar;

- Yumuşak bir pandispanya keki istiyorsanız yumurta aklarını ve sarılarını ayrı ayrı çırpın.

- Yumurta aklarının katılaşmasını istiyorsanız mutlaka cam kasede çırpın.

- Yumurta sarılarını şeker ile, şeker eriyip krema kıvamına gelene kadar çırpın.

- Tarifteki sıvı malzemeleri şeker tamamen eridikten sonra ekleyin.

- Pandispanyanın nemlenmesini önlemek için piştikten hemen sonra kalıptan çıkarmalısınız.

- Kolay katlara ayrılan ve daha lezzetli bir pandispanya için en az 1 gün önce pişirin.

- Klasik ve nişastalı pandispanya yaptıysanız, malzemeleri ve kremayı eklemeden önce ılık, şekerli veya reçelli su ile ıslatın.

- Pandispanya için kullanacağınız unu mutlaka eleyerek karışıma ekleyin.

- Pandispanya (pasta keki) yaparken un kattığımız zaman tahta kaşık ile karıştırınız. Metal kaşık kekinizin kabarmasını önler.

Gülşah Dinçer

Sabun&Pasta Kategori Yöneticisi

email: gulsah.dincer@hammaddeler.com

Tüm Haberler