Trikalsiyum Fosfat E341 5 kg
1.002,00 TL
Kategori
Marka
Smart Kod
042.650.20
Havale
981,96 TL
(%2,00 havale indirimi)
* 114,94 TL den başlayan taksitlerle!!
Gıda Katkı Maddesinin Adı:
Trikalsiyum Fosfat
Bileşen Listesi:
Trikalsiyum Fosfat
E Kodu:
E341
Net Miktar:
5 kg
Fiziksel Yapısı:
Toz
Lot No:
Geriye dönük izlenebilirlik açısından, tüm hammaddelerin ve ambalaj malzemelerinin lot numaraları kayıtları tutulmaktadır.
Ürünün lot numarası, ürün ambalajı üzerinde yer almaktadır.
Gıda Katkı Maddesinin Fonksiyonel Sınıfı:
Fosfatlar
Gıda Katkı Maddesinin Elde Edildiği Kaynağın Adı:
Fosforik Asit, Kalsiyum Karbonat, Su
Gıda Katkı Maddesinin Eklenebileceği Gıdalar:
Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'nde ve dikey tebliğlerde yer alan düzenlemelere uygun olarak, izin verilen bitmiş ürünlerde, ilgili sınırlamalar dikkate alınarak kullanılır.
Yönetmelik ve tebliğlerde gerekli bilgiye ulaşılamadığında, ilgili ülkenin kanun düzenleyici kurumlarına danışılabilir.
Özel Depolama/Kullanım Koşulları:
Kuru ve serin yerde ağzı kapalı olarak saklayınız.
Gıda İşletmecisinin Ticari Ünvanı ve Adresi:
Smart Kimya Tic. ve Dan. Ltd. Şti.
Ege Sanayi Sitesi Balatçık Mah. 8901/3 Sok. No:3/3AO Çiğli/İzmir tesislerinde üretilmiştir.
Üretici İşletme Kayıt No:
TR-35-K-047442
Menşei:
Türkiye (Gıdanın ana bileşeninin menşei, son ürün menşeinden farklıdır.)
Kullanım Talimatı:
Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'ne uygun olarak, üretilen veya üretimi planlanan bitmiş ürün ile ilgili dikey tebliğlerde yer alan; eklenebileceği gıdalar, kullanım koşulları, maksimum miktarlar ve kısıtlamalar dikkate alınarak kullanılmalıdır.
Türkiye dışındaki ülkelerde kullanım planlanıyorsa, ilgili ülkenin yasal mevzuatları göz önüne alınmalıdır.
Ürün performansı, üretim şartlarına, makine ve ekipmanların yapı ve performanslarına, mevsimsel değişkenlere ve diğer hammaddelere bağlı olarak farklılık gösterebilir.
En uygun kullanım miktarı belirlenmeden önce, Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'nde belirtilen kısıtlamalar mutlaka göz önünde bulundurularak, minimum miktarlarla denemeler yapılmalıdır.
Kullanım Alanı/Satış Amacı:
Gıdada kullanım içindir.
Teknik Bilgiler:
Trikalsiyum fosfat aynı zamanda kalsiyum ortofosfat ya da tersiyer kalsiyum fosfat olarak da bilinir.
E 341(iii) olarak tanımlanır. Kimyasal formülü Ca3(PO4)2'dir ve mol kütlesi 310.18 g/mol'dür. Özkütlesi 3.14 ×103 kg/m3
Beyazdır, kokusuzdur, havada stabil halde ve toz şeklinde bulunur. Suda pratik olarak çözünemezken (100 g suda 0.002 g), seyreltik hidroklorik asit ve nitrik asitte rahatlıkla çözünür. Etanolde çözünmez. 1670 K (1391°C)’de, yüksek basınç altında sıvılaşabilir.
Tribazik bir asit olan fosforik asitten, hidrojen iyonlarının biri, ikisi veya tüm üçünün diğer pozitif iyonlarla yer değiştirmesiyle ortofosfat tuzları meydana gelmektedir. Fosfatların sahip oldukları önemli özellikleri belirleyen başlıca karakteristikleri; zincir uzunluğu ve pH’tır. Bunlar, fosfatların kullanılırlılığını etkilemekte, tamponlama kuvveti, şelatlama gücü, dispersiyon ve absortif yeterlilikleri ile çözünürlüğü teşvik etmektedir. 8.5 ile 9.0 arası gibi yüksek bir pH’a sahip olan trikalsiyum fosfat, herhangi bir korozif etkisi yoktur.
Baslıca Fas, İsrail, Filipinler, Mısır ve Rusya olmak üzere, bazı birkaç ülkede doğada fosfor kayalarında bulunur. Doğadaki hali tam olarak saf değildir. Kum ve kireç gibi saflığı bozan maddeler bulunur. Trikalsiyum fosfat, özenle seçilmiş fosfor kayalarından olduğu gibi, sodyum bikarbonat (soda) külünden ve fosforik asitten de elde edilmektedir.
Kullanım Alanları:
Ürünlerin en makul maliyette kalsiyumca zenginleştirilmesi amaçlı da kullanılabilen trikalsiyum fosfat; ayrıca absorbent ve gıdalarda topaklanmayı önleyici ve tamponlayıcı ajan olarak da görev yapmaktadır.
Kuru içecek karışımlarında yaygın bir şekilde kullanılan trikalsiyum fosfat; bazı ürünlerde kabartma ajanı olarakta kullanım alanı bulmaktadır.
Sentetik trikalsiyum fosfat; sofra tuzu, şeker, kabartma tozu, kek miksi ve diğer granüler gıdalar ile gübre gibi ürünlere akışkanlığı artırmak amacıyla katılmaktadır.
Deterjanlarda ve fırıncılık ürünlerinde tamponlama görevi görmektedir.
Trikalsiyum fosfatın fosfor ve kalsiyumu kolaylıkla özümsenip, emilmektedir.
Karışım yemler, mineral yemler, mineral bloklar ve lapa yem katkılarında kullanılması tavsiye edilen trikalsiyum fosfat; tüm hayvan yemi türlerinde fosfor ve kalsiyum katkısı olarak kullanılmaktadır.
Toz ürünlerinin nakliyesini kolaylaştırmak amacıyla akışkan lubrikantı (% 23 düzeyinde) olarak kullanılmakta, diş macunu ve florosans ampullerin üretilmesinde, sytrene ve PVC polimerizasyonunda katkı maddesi olarak ve şeker değirmenlerinde, lif endüstrisinde ve yem sanayisinde görev almaktadır.
Trikalsiyum fosfat, parlatma ve dental tozlar, porselenler, çömlekçilik, emaye kaplama, şeker şuruplarının berraklaştırılması, tekstil ürünleri gibi alanlarda da kullanılmaktadır.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!
TAVSİYE ÜRÜNLER
3.483,44 TL